炭火焼鳥 とりのこころ 近江八幡店

地元で育った「近江黒鶏」は、身がしっかりした歯ごたえと深い味わいが魅力。備長炭で焼き上げることで旨みを凝縮し、炭の香ばしい香りをまとい、とてもジューシーでおいしい串を実現させることができました！また、味わい深い大山産がいなどりなど、厳選した地鶏も使用し味比べを楽しんでいただけます。

日本酒好きの店主が、竜王の山田錦で作った「松の司 ブルー」など、滋賀の地酒を中心に日本全国の銘酒を厳選しています。お料理との相性や季節を熟慮し、定番ものからレアものまで幅広くご用意。カウンターでは、お客様のお好みをうかがいながら、おすすめをご案内しますので、お気軽にご相談ください。

近江黒鶏を使用した「皮パリッ！！近江黒鶏むねのたたき」など、店主が真心をこめたお料理もたくさんご用意。こちらのお料理は、数量限定のお料理ですので、ぜひお誘いあわせの上お越しください！身がしまって歯ごたえが楽しいたたきは、もも肉でもご用意しています！信楽焼きや唐橋焼きの器も彩りを添えます。